Direkt vor Ort aus unserem mobilen Steinofen
Wer freut sich nicht über ein leckeres Stück Pizza frisch aus dem Ofen? Comfort-food wie Pizza oder Pasta liegt absolut im Trend. Wir machen das für dein Event möglich. Dampfend heiß aus dem mobilen Steinofen und als Buffet.
Unser Angebot
Der Teig
Als Basis verwenden wir traditionell hergestellten Pizzateig aus italienischem Pizzamehl, der mit Maisgries ausgerollt wird. Wir verwenden die neapolitanische Zubereitungsweise mit wenig Hefe und 72 Stunden Gehzeit was den Teig besonders lecker und bekömmlich macht wobei er auch schön mit großen Blasen beim Backen aufgeht. Wir können auf Wunsch auch glutenfreien Teig herstellen.
Soßen und Käse
Wir bieten in der Regel klassische Soßen wie Tomatensoße, Olivenöl, Sahne oder Creme Fraiche an.
Als Käse verwenden wir hauptsächlich Mozzarella und auch gerne speziellere Sorten wir Gorgonzola, Pecorino oder Fontina. Wir bieten natürlich auch gerne vegane Käsesorten an.
Belag und Topping
Dem Belag der Pizza sind keine Grenzen gesetzt. Wir bringen mit was euch und euren Gästen gefällt. Meist sind die Klassiker wie Schinken, Champignons, Parmaschinken, Basilikum, Meeresfrüchte, Kräuter, Lachs, Spinat, Thunfisch oder Salami die beste Wahl und es ist für alle etwas dabei.
Zum Schluss ein bisschen frischer Rucola, Parmesan, Chili oder Knoblauchöl und die Pizza ist perfekt.
Der Ablauf
Du sagst uns, was ihr mögt, wir bereiten die Öfen und die Zutaten vor und bringen alles mit. Dabei achten wir genau wie bei unserer Pasta oder dem Private Dinner auf eure persönlichen Vorlieben.
Die Pizzen werden dann vor Ort gebacken, wobei wir darauf achten, dass immer nur so viel Pizza gebacken wird, dass sie frisch und heiß bleibt.
Wir können sehr flexibel auf einen Gästeansturm reagieren, da jede Pizza nur circa ein bis drei Minuten im Ofen backt. Wir backen bei ungefähr 400 °C und haben Öfen in denen auch bis zu sechs Pizzen parallel Platz finden. Wir arbeiten sowohl mit Elektro- als auch mit Gasöfen, alle mit Scharmottsteinen ausgekleidet für extra knusprige Böden.
Die Pizzen können im Voraus besprochen und vor Ort noch individualisiert werden. Ideen findet ihr in unserem Pizzamenü.
Nach dem Essen bauen wir selbstverständlich alles von uns wieder ab und nehmen es mit.
Auf Wunsch bieten wir auch weitere Services an.
Wenn Pizza allein nicht genug ist
Lass dich von unserem umfangreichen Cateringangebot und Menü inspirieren und dich von unseren Köchen und Köchinnen beraten. Wir haben nicht nur Pizza im Angebot und können neben Pasta auch noch viele Beilagen, Vorspeisen und Nachspeisen für euch zubereiten. Besonders selbst gebackene Ciabatta Brote, Brötchen, Dipps, Salate und Antipasti eignen sich hervorragend.
Der Preis und was ihr dafür bekommt
Je nach Personenanzahl und gewünschten Speisen erstellen wir ein individuelles Angebot und es gilt immer all-you-can-eat. Wir machen erst Feierabend, wenn alle satt sind.
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Bremen | Oldenburg | Wildeshausen | Harpstedt und Umland
Wir haben lange Erfahrung im Event-Catering. Egal ob drinnen oder draußen, bei jedem Wetter und egal wo. Ob Firmenfeier, Geburtstag, Hochzeit oder Familienfest, wir bringen mit unserer Pizza aus dem Ofen eine unvergessliche Atmosphäre und ein kulinarisches Erlebnis mit.
Lass dich gerne einmal einfach und unverbindlich von uns beraten. Wir sprechen dein Event durch und schicken dir direkt ein Angebot.
Wir sind bereit wenn du es bist! Einfach das Formular ausfüllen, anrufen oder eine email an uns schicken und schon kann es losgehen.